SPRINT työpaja: Ruokapakkausten kiertotalous ammattikeittiöissä Päijät-Hämeessä

Change(K)now! hankkeen SPRINT työpaja

Työpajan tavoitteena on yhdessä muotoilla Päijät-Hämeen ruokapakkausten kiertotaloutta ruokapalveluiden hankintoihin, monitorointiin ja tuottajavastuuseen liittyen. Pakkausalalla on käynnissä merkittäviä muutoksia, ja monet näistä muutoksista koskevat ruoka-alaa. Työpajassa käsittelemme muun muassa seuraavia teemoja:

• Miten uudet pakkaussäännökset ja tuottajavastuun laajentuminen vaikuttavat ruoka-alalla?
• Miten ruoka toimitetaan tulevaisuudessa ammattikeittiöihin?
• Miten voimme minimoida pakkausmateriaalien käyttöä ja mitä pakkauksia kannattaa suosia?
• Miten hankinnoissa voidaan parhaiten huomioida pakkausten kiertotalous?
• Miten monitoroidaan ruokapakkausten kiertotaloutta?

Tule mukaan työpajaan – etsitään yhdessä vastauksia ja ratkaisuehdotuksia.

Tilaisuuden järjestää Interreg Baltic Sea Region rahoittama Change(K)now! -hanke, jonka tavoitteena on asennemuutos kertakäyttöisistä ruoan pakkaus- ja jakeluratkaisuista kohti kestokäyttöä ja kiertotaloutta.

Lisätiedot ja ilmoittautuminen lähempänä tilaisuutta. Johanna Snell, johanna.snell(a)paijat-hame.fi, Päijät-Hämeen liitto.